人体逾半器官系统验出微塑料 研究人员提五招饮食维持健康

微塑料已遍布日常环境，研究人员甚至在人体血管、粪便及超过半数的器官系统中检测到踪迹。初步研究显示，这些尺寸小于5毫米的塑料碎片，可能与氧化压力、发炎及异常免疫反应有关。然而，目前尚无经临床证实、能将微塑料从人体组织中清除的特定疗法，专家认为，维持身体正常代谢并减少接触，仍是现阶段最实际的策略。

综合外媒报导，第一种方法是维持正常生理功能。胃肠道、肾脏、肝脏及呼吸系统都参与人体处理废物的过程，补充足够水分、规律运动和均衡饮食，有助这些系统正常运作。尿液及粪便中曾检出微塑料，显示人体确实能自然排出部分颗粒，但目前没有可靠证据证明特定饮食或排毒疗程可以加速清除微塑料。

第二是增加膳食纤维摄取。实验室及动物研究显示，水果、蔬菜、全谷类和豆类所含的纤维，可能在肠道中捕捉微塑料，促使其随粪便排出。一项研究发现，麦麸中的非水溶性纤维能吸附模拟肠液里的微塑料；动物实验也显示，摄取愈多麦麸纤维，肠道内的微塑料愈少，但效果仍待人体研究证实。

第三是摄取益生菌。初步研究发现，特定益生菌可能与肠道中的微塑料结合，再随人体废物排出。其中，一种来自泡菜的益生菌，即使处于酸性肠道环境，仍能紧密吸附奈米塑料。小鼠实验显示，摄取这种益生菌后，经由粪便排出的塑料量增加逾一倍，但目前尚不确定人体是否也有相同效果。

第四是多摄取富含多酚的食物。多酚是存在于植物性食物及饮品中的天然化合物，具有抗氧化和抗发炎特性。一项让98名成年人连续28天摄取43种多酚化合物的研究发现，微塑料暴露程度较高者的多项发炎指标有所下降。不过，多酚可能缓和的是发炎反应，目前没有证据证明它能直接清除人体组织中的微塑料。

第五，也是证据最支持的策略，就是减少微塑料暴露。民众可少喝塑料瓶装水，改喝经过滤的自来水；避免使用塑料容器微波食物或以保鲜膜覆盖热食；改用玻璃或不锈钢容器保存剩菜、油脂较高的食物及饮品。

此外，使用湿布擦拭灰尘、配备高效率空气微粒过滤网（HEPA）的吸尘器，并改善室内通风，也有助减少吸入空气中的微塑料纤维。泡茶时则可选择纸制茶包或散装茶叶，并使用非塑料滤茶器，避免聚丙烯或尼龙茶包在热水中释出塑料颗粒。

专家强调，这些方法大多是支持身体正常运作或降低未来暴露，不能视为已获证实的「微塑料排毒疗法」。在科学证据更完整以前，避免不必要的塑料接触，可能比追求特定排毒产品更可靠。

另据西班牙研究团队一项小型研究发现，健康成年人连续3个月每天食用约两大匙番茄糊后，在专注力、信息处理速度及联想记忆测试中的表现，都比采取低茄红素饮食期间略佳。不过研究人员强调，由于样本规模很小，这些结果尚不能证明番茄糊能带来实质的脑部益处，更不能证明它可以预防认知功能退化或相关疾病，目前只能视为初步发现，仍须透过更大规模研究验证。