研究显示喝茶有益健康 对1万多人观察得出每日最佳饮用量

喝茶好处多，包括延年益寿！中国四川大学针对中、英2国将近1万4000人观察研究发现，每天喝3杯茶对于延缓老化过程的助益最明显，抗衰老效果或可归功于茶汤蕴含的化合物。

综合美国《新闻周刊》、英国《每日邮报》报导，长期以来已有研究显示，红茶富含与改善心脏、肠道、脑部健康有关的物质。动物研究表明，茶富含的类黄酮化合物（flavonoids）可延长蠕虫、苍蝇甚至老鼠的寿命。人类研究发现，喝茶可让各种与年龄有关的疾病罹患风险降低，包括心脏病、糖尿病、失智症、癌症。然而少有研究探讨喝茶与生物老化（biological aging）之间的关联。

中国成都四川大学的专家团队分析了英国37至73岁5998人、中国大陆30至91岁7931人的饮茶习惯，包括平时喝哪种茶（例如红茶、绿茶、黄茶或乌龙茶）、每天喝几杯茶。参与者后续接受2到4年的追踪评价。

研究团队比较上述1万3929人的老化标记，包括血压、胆固醇、体脂肪百分比，以计算其生物年龄。常喝茶的人表现出生物老化速度较慢的模式，以男性、平时饮酒、维持健康饮食习惯者为多，也很少失眠或焦虑。

许多科学家持续研究喝茶对于健康的好处。

研究指出，每天喝大约3杯茶，或用6到8克的茶叶泡茶饮用，可能获得最显著的抗衰老功效。适量喝茶有助于延缓老化；停止喝茶的人，生物老化加速程度更大。

研究人员表示，此前已有报告指，茶汤所含的生物活性物质多酚可调节肠道微生物群，这一点可能对于调节与年龄有关的免疫、新陈代谢、认知能力变化带来重大影响。研究成果今年1月已发表于《刺胳针区域健康–西太平洋》（The Lancet Regional Health - Western Pacific）期刊。

研究团队并未深究特定类型的茶会否影响生物老化，受测者喜欢喝热茶或放凉了再喝也不打紧。团队未能记录参与者使用的茶杯大小，由于研究过程透过观察进行，尚无法证明喝茶的确就是延缓生物老化的原因，需要进一步研究以确认茶汤之中哪些分子可能是抗衰老的幕后功臣，不过这项研究至少提供了令人振奋的证据，从营养角度出发，在以营养为导向的抗老干预措施与健康老策略的指引方面，喝茶具备潜质。